Coca de chocolate

Receta de coca de chocolate

Un bizcocho de cacao con pepitas de chocolate en el interior, que estará listo sin esfuerzo y en poco tiempo. ¡Sólo hay que mezclar, hornear y devorarlo!

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¿Cómo hacer coca de chocolate?

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Precalentamos el horno a 180ºC.

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Mientras el horno gana temperatura, en un bol amplio mezclamos bien todos los ingredientes de la coca de chocolate (menos las pepitas). Empezamos por batir lo huevos con el azúcar y la mantequilla en pomada.

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Cuando esté todo integrado, echamos la leche y seguimos batiendo, y a continuación, añadimos los ingredientes secos tamizados con un colador para evitar que se formen grumos: la harina, el cacao en polvo, y la levadura. Nos aseguramos de batir bien hasta que todo esté perfectamente integrado.

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Si quieres, también puedes usar la batidora para que quede mejor.

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Una vez mezclado todo, añadimos las pepitas de chocolate y reservamos.

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Untamos un molde con mantequilla y una capa fina de harina (para que no se pegue el bizcocho de chocolate a la postre).

7

Una vez que el horno esté a la temperatura fijada (calo arriba y abajo), metemos el molde con la masa de la coca de chocolate a media altura durante unos 40 minutos, y una vez que esté en su punto (pínchalo antes de sacarlo con un palillo para sabersi está hecho), lo sacamos, lo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

Consejos del autor para hacer Coca de chocolate:

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Si en tu supermercado no hay o no encuentras las pepitas de chocolates, puedes hacerlo troceando chocolate negro golpeándolo con un mazo de cocina sobre una superficie sólida.

Receta enviada por susazne

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